Após meses de pressão e negociação, a Casa do Pão de Queijo assumiu um compromisso para eliminar ovos de galinhas criadas em gaiolas. A conquista é importante. Mas a história por trás dela mostra por que os compromissos corporativos precisam de metas, transparência e cobrança.

O compromisso estabelece que a Casa do Pão de Queijo passará a adquirir, utilizar e comercializar exclusivamente ovos provenientes de sistemas livres de gaiolas, em todos os formatos, incluindo ovos in natura, processados e utilizados como ingredientes.

Hoje, empresas já operam essa tecnologia em escala industrial utilizando inteligência artificial e sistemas capazes de identificar o sexo do embrião antes da eclosão do ovo, evitando que milhões de pintinhos precisem nascer apenas para serem descartados.

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